Brand: Βιοφρέσκο
Καθαρό βάρος: 0.10kg
Αλεύρι ντίνκελ λευκό
Το αλεύρι ντινκελ είναι γερμανικής
καταγωγής, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Σε αντίθεση με το
ζέας ταιριάζει περισσότερο σε γλυκιές λιχουδιές. Είναι πιο εύπεπτο από
το αλεύρι σταριού, καθώς η γλουτένη που περιέχει αποτελείται από
μεγαλύτερο αριθμό υ..
Brand: Βιοφρέσκο
Καθαρό βάρος: 0.10kg
Αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης
Το αλεύρι ντινκελ είναι γερμανικής
καταγωγής, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Σε αντίθεση με το
ζέας ταιριάζει περισσότερο σε γλυκιές λιχουδιές. Είναι πιο εύπεπτο από
το αλεύρι σταριού, καθώς η γλουτένη που περιέχει αποτελείται από
μεγαλύ..
Brand: OLA-BIO
Καθαρό βάρος: 0.50kg
Διατροφικά, το ρεβυθάλευρο έχει τις ίδιες αρετές με το ρεβίθι
και υπερτερεί σε σχέση με το σταρένιο αλεύρι, σε μια ολόκληρη σειρά στοιχείων:
υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης, μεγάλη ποσότητα φoλλικού οξέος, αξιοπρεπείς ποσότητες καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου, ελάχιστη γ..
Brand: Βιοφρέσκο
Καθαρό βάρος: 0.50kg
baking powder (μπέικιν πάουντερ)
Το μπέικιν πάουντερ (baking powder) αποτελεί διογκωτικό υλικό
μαγειρικής, δηλαδή ουσία που βοηθά στη διόγκωση διαφόρων παρασκευών στη
μαγειρική. Η διαφορά τους έγκειται στο ότι η μαγειρική σόδα είναι καθαρό
διττανθρακικό νάτριο, ενώ τo μπέικιν πάουντερ εμ..
Brand: OLA-BIO
Καθαρό βάρος: 0.50kg
Tο αλεύρι βρώμης έχει
υψηλή διατροφική αξία γιατί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες
και επιπρόσθετα περιέχει β-γλυκάνες οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση
των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Τα παραπάνω ευεργετικά αποτελέσματα εξασφαλίζονται με την ημερήσια
πρόσληψη 3 ..
Brand: OLA-BIO
Καθαρό βάρος: 0.50kg
Τα τελευταία χρόνια ο λιναρόσπορος είναι ένας βρώσιμος σπόρος που έχει
μπει περισσότερο στη ζωή μας. Η ελαφρά γλυκιά γεύση του σε συνδυασμό με
την υψηλή περιεκτικότητα του σε ωφέλιμα για την υγεία θρεπτικά
συστατικά, καθιστούν τους σπόρους του λιναριού μια πολύ θρεπτική τροφή
και αντικείμενο..
Brand: OLA-BIO
Καθαρό βάρος: 0.50kg
Είναι ιδανικό στην ζαχαροπλαστική για την δημιουργία αρτοσκευασμάτων, γλυκών. Το
ντίνκελ ειναι μια ποικιλία σιταριού που διακρίνεται για την υψηλή
διατροφική του αξία. Το ντίνκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι
οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Προέρχεται από τ..
Brand: OLA-BIO
Καθαρό βάρος: 0.10kg
Το
αλεύρι από μαλακό σιτάρι, έχει χαρακτηριστική αλευρώδη υφή, μικρή
περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και γλουτένη και πιο άσπρο χρώμα από το
σκληρό. Είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, καθώς και για όλα
τα γλυκά. Με το μαλακό αλεύρι, η ζύμη μένει χαμηλή, χωρίς ελαστικότητα.
Γι’ αυτό..
Brand: OLA-BIO
Καθαρό βάρος: 0.35kg
Το Low carb αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αποτελεί την λύση για όλους όσους αναζητούν να ανακαλύψουν ένα νέο τρόπο
παρασκευής των συνταγών. Δημιουργήθηκε και αποτελεί super συνδυασμός
άλευρου παραδοσιακού για όλες τις χρήσεις με άλευρο χαμηλό σε
υδατάνθρακες έτσι ώστε να μπορούμε να το προσαρμ..
Brand: OLA-BIO
Καθαρό βάρος: 0.35kg
Το αλεύρι του αμάρανθου είναι προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας πολύ
εύγευστο με το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε αρτοσκευάσματα που δεν
χρειάζονται φούσκωμα π.χ. πίτες και τηγανίτες. Για την παρασκευή ψωμιού
θα πρέπει να το ανακαμείξουμε με άλλα άλευρα με αναλογία 1 μέρος
αμάρανθος ..
Brand: Βιοφρέσκο
Καθαρό βάρος: 0.75kg
Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι (triticum dicoccum) λευκό
Το δίκοκκο σιτάρι (Triticum dicoccum)
παρέμενε για χιλιάδες χρόνια το κυριότερο δημητριακό για τις χώρες της
Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής όπου ονομαζόταν aja ή Emmer. Τα
θρεπτικά συστατικά του αλευριού ζέας δεν διαφέρουν από ..