Free
Αλεύρι σκληρού σταριού ολικής σε vacuum 1000gr
Αλεύρι σκληρού σταριού ολικής άλεσης
Το σκληρό αλεύρι έχει κίτρινο χρώμα, αν και μερικές φορές μπορεί να είναι υποκίτρινο. Είναι πλούσιο σε γλουτένη, (μια πρωτεΐνη που υπάρχει σε όλα τα δημητριακά και δίνει όγκο και ελαστικότητα στις ζύμες), γι’ αυτό το χρησιμοποιούμε κυρίως για να φτιάξουμε ψωμί, αλλά και για να ανοίξουμε φύλλο για πίτες και γενικά για τις ζύμες μας.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
*Αλεύρι πιτυρούχο πλήρους αλέσεως εξ'αμιγούς σίτου 100% απο
σκληρό βιολογικό σιτάρι. Βελτιωτικά αλευρών: ασκορβικό οξύ, κιτρικό οξύ,
ένζυμο α-αμυλάση
Όπου *=προιόν βιολογικής γεωργίας
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος
τεστ
- Απόθεμα: άμεσα διαθέσιμο
- Κωδικός: BM1-1-00854
- Καθαρό βάρος: 0.10kg